Carta

Entradas    
Jamón Ibérico de Bellota        22,00 €  
Alcachofas Baby con Jamón Ibérico        13,80 €  
Croquetas Caseras         12,50€  
Chistorra de Navarra con D.O.          8,80 €  
Parrillada de Verduras        14,00 €  
Morcilla con Habitas        14,90 €  
Habitas con Chopitos        14,90 €  
Gambón a la Parrilla o al Ajillo Picante        13,90 €  
Gamba Plancha o Cocida con Salsa Rosa       18,80 €
Revuelto Baltasara        13,60 €  
     
Ensaladas    
Baltasara        14,70 €  
Burrata con Tomate        12,80 €  
Pimientos y Berenjena con Ventresca        13,60 €  
Tomate Aliñado con Bacalao        13,60 €  
 Arroces y Paellas (Precio por Persona, Mínimo 2)    
Arroz a Banda PICANTE                                                                                                                    18,20 €  
Arroz de Bogavante        23,20 €  
Arroz de Carabineros y Sepia        25,00 €  
Arroz a Banda o Paella Ciega (Gamba, Sepia y Pollo)        18,00 €  
Arroz Negro        18,00 €  
Paella de Marisco        20,00 €    
Paella Mixta        16,00 €    
Paella Valenciana        12,00 €    
Paella de Verduras        12,00 €    
       
Fideuás (Precio por Persona, Mínimo 2)      
Fideuá de Bogavante        23,20 €    
Fideuá de Carabineros y Sepia        25,00 €    
Fideuá de Marisco        20,00 €    
Fideuá Levantina        12,00 €    
       
Melosos (Precio por Persona, Mínimo 2)      
Meloso de Bogavante        23,20 €    
Meloso de Carabineros y sepia        25,00 €    
Meloso Baltasara        18,00 €    
       
Pescados      
Merluza Plancha o Romana        14,20 €    
Merluza a la Bilbaína        16,20 €    
 Bacalao Tonetxo      18,30 €
Chipirones Encebollados        14,20 €    
Carnes      
Chuletón a la Piedra (Para 2 Pers. Aprox 1Kg de Carne y sin Hueso)        52,00 €    
Entrecôte Especial a la Parrilla        21,90 €    
Solomillo Baltasara Relleno de Foie con salsa de Trufa        22,30 €    
Solomillo de Ternera a la Parrilla (Con salsa suplemento de 3.-€)        18,00 €    
Chuletitas de Cordero        18,30 €    
 Filete de Ternera con Patatas         9,90 €    
Postres      
Postre          4,90 €    
Fruta         3,50 €    
       
Bebidas      
Agua 1/2 Litro/Litro  1,60/2,20 €    
Refresco o Cerveza          2,60 €    
Café         1,50 €